avec Hervé LOUX, Biérologue.
Ce dégustateur passionné de bières depuis plus de 35 ans, a testé des milliers de bières de 115 pays à ce jour. Journaliste pour Bière Magazine depuis 2010, juge international : France, Belgique (Brussels Beer Challenge), Italie (Birra Dell’Anno), République Tchèque, Etats-Unis (World Beer Cup), Japon, il organise régulièrement des ateliers de dégustation autour des styles, des accords bières & fromages ou encore bières & mets.
Il est diplômé Beer-Sommelier Doemens et dépositaire exclusif de cette formation en langue française et par ailleurs est co-organisateur du nouveau concours national France Bière Challenge (4e édition mars 2021). Il est spécialiste du marché italien.
Consultant en bières sur divers aspects : conseils, tests, analyse sensorielle, organisation du process de fabrication, formation, investissements, …
C’est avant tout un ambassadeur de la Bière !
