Animations, ateliers et recettes

Agenda des animations :

Retour sur nos précédentes animations et ateliers :

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  [CONFERENCE] « Et si on parlait Vallée de la Loire » ?août 12, 2022
  🍷🍸 Cabernet, Anjou, Saumur, Touraine, Sancerre… Issu de deux mille ans d’histoire, le vignoble du Val de Loire est constitué d’une mosaïque de climats, de sols, de reliefs et d’orientation, qui lui confèrent une grande diversité de vins. Nous vous proposons ce moment de convivialité mené par Eric, coopérateur à… Lire la suite : [CONFERENCE] « Et si on parlait Vallée de la Loire » ?
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  [NOUVEAU et PRATIQUE ] Des recettes confort pour se chouchoutermai 30, 2022
  avec le panier POUVOIR D’ACHAT « sélection de la Gabare » 🧺. Plus de temps passé à trouver des idées de recettes, faire la liste de courses, parcourir les rayons, comparer les prix 🧐 😵‍… Christine a déjà réfléchi à tout ça pour vous, et Eric a sélectionné ses meilleurs vins pour… Lire la suite : [NOUVEAU et PRATIQUE ] Des recettes confort pour se chouchouter
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  UNAJU : c’est NOUVEAU, c’est BIO, c’est BONavril 14, 2022
  Une histoire d’apero racontée par une jeune entreprise pour enchanter les palais. Vous avez peut-être déjà vu en rayon ces jus UNAJU sans trop savoir comment les servir ou les préparer Il s’agit en fait de jus de fruit naturels BIO pétillants, garantis sans arômes, colorants ou conservateurs. Des alliances… Lire la suite : UNAJU : c’est NOUVEAU, c’est BIO, c’est BON
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  [ CONFERENCE ] Jardin productif et natureljanvier 28, 2022
  « Cultiver un potager, ce n’est pas seulement produire ses légumes, c’est apprendre à s’émerveiller du mystère de la vie »  Pierre Rabhi MARIE-JEANNE BOSSANT est Pharmacienne de formation avec une thèse de Sciences Pharmaceutiques. Elle est passionnée par l’organisation et l’optimisation de jardins potagers et anime régulièrement des groupes de discussions,… Lire la suite : [ CONFERENCE ] Jardin productif et naturel
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  Potimarron rôti au chorizo et thymoctobre 16, 2021
  Ingrédients 1 potimarron 150 gr de chorizo thym huile d’olive fleur de sel, poivre Laver et couper le potimarron en deux, avec une cuillère retirer les pépins Découper en lanières ou en cube Préchauffer le four à 180° Couper le chorizo en tranches Déposer les morceaux de potimarron et de… Lire la suite : Potimarron rôti au chorizo et thym
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  Foie gras de canard au torchonseptembre 5, 2021
  Ingrédients : 1 foie gras de canard de 450 à 550 gr éveiné 1 bouillon de pot au feu de 2,5 litres sel fin (15gr/kilo de foie gras) poivre blanc (7,5 gr/kilo de foie gras) du piment d Espelette (4 gr /kilo de foie gras) 4 épices (1 càc/kilo de… Lire la suite : Foie gras de canard au torchon
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  Foie gras de canard au selseptembre 5, 2021
  Ingrédients : 1 foie gras de canard de 450 à 550 gr, éveiné du sel fin (15 gr/kilo de foie gras) du poivre blanc (7,5 gr/kilo de foie gras) du 4 épices (1 càc/kilo de foie gras) du piment d Espelette (4 gr/kilo de foie gras) 40 gr de pistaches… Lire la suite : Foie gras de canard au sel
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  Liquide vaisselleaoût 31, 2021
  Recette 1 Ingrédients : 4 cuillères à soupe de savon noir ; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ; 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc ; 2 cuillères à soupe d’alcool ménager ; 2 cuillères à café de gomme xanthane (ou amidon de maïs, ou gélatine) ;… Lire la suite : Liquide vaisselle
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  Polenta onctueuseaoût 31, 2021
  Ingrédients pour 2 personnes : 100g de polenta ; 15g de beurre ; 300g d’eau ; 200ml de crème liquide ; 1 pincée de sel ; 1 pincée de poivre ; 1 c à s de mascarpone ; du parmesan ; Mettre le beurre dans une casserole, laisser fondre à… Lire la suite : Polenta onctueuse
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  Roségriaaoût 30, 2021
  Ingrédients pour 15 personnes : 5 litres de vin rosé ; 15cl de cognac ; 15cl de sirop de sucre de canne ; 4 oranges non traitées ; 4 citrons non traités ; 3 bâtons de cannelle ; 1 gousse de vanille fendue dans la longueur ; 6 cloud de… Lire la suite : Roségria
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  Calissons de Provenceaoût 30, 2021
  Ingrédients pour 6 personnes : 250g d’amandes en poudre ; 550g de melon confit ; 2 c à s d’eau de fleur d’oranger ; 400g de sucre glace ; 1/2 blanc d’œuf ; Dans une casserole à fond épais, verser la poudre d’amandes, 250g de sucre glace, et l’eau de… Lire la suite : Calissons de Provence
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  Mascarpone aux framboisesaoût 30, 2021
  Ingrédients pour 4 personnes : 250g de mascarpone ; 2 œufs ; 15g de sucre glace ; 1 bol de framboises ou fraises ; 1 paquet de sablé bretons ; Mélanger au batteur le mascarpone et les 2 jaunes d’œufs.Ajouter le sucre glace. Monter les blancs en neige, et les… Lire la suite : Mascarpone aux framboises
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  Tzatzikiaoût 24, 2021
  Suite à notre animation du 14 août, voici notre recette de Tzatziki. Ingrédients : 1 concombre ; 350 g de yaourt grec entier ; 1 c à soupe d huile d olive ; 1 c à soupe de jus de citron ; 2 c à soupe de menthe fraîche ;… Lire la suite : Tzatziki
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  Spaghetti à l’encre de seiche et aux crevettesavril 30, 2021
  De la sépia dans nos assiettes ! Au rayon PRODUITS DU MONDE – Italie Pour 4 personnes : 300 g de spaghetti à l’encre de seiche 200 g de crevettes roses décortiquées 25 cl de bouillon de légumes 3 càs de concentré de tomate 2 échalotes 2 càs d huile… Lire la suite : Spaghetti à l’encre de seiche et aux crevettes
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  Maki au saumonavril 26, 2021
  Notre nouveau rayon « Produits du monde » nous fait voyager Embarquons aujourd’hui pour l’Asie, le Japon en particulier avec cette recette originale de maki au saumon. Tous les ingrédients sont disponibles au magasin. 300 g de saumon frais ou thom 10 feuilles de Nori 2 c à c de sucre 300 g de… Lire la suite : Maki au saumon
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  L’œuf « parfait » en geléedécembre 22, 2020
  Qu’est-ce qu’un œuf « parfait » ?Un œuf «parfait» est un œuf cuit à 64° pendant 1 heure !Le blanc est crémeux, et le jaune liquide. Ingrédients :Pour réaliser un œuf «parfait» en gelée, il faut : 1 œuf «parfait» ; des cubes de saumon Gravlax ou frais ; 5 baies roses ; quelques peluches d’aneth… Lire la suite : L’œuf « parfait » en gelée
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  Saumon gravlaxdécembre 17, 2020
  Ingrédients : 1 filet de saumon frais de 1,5 kilo (d’écosse de préférence) 1 kilo de gros sel 600 gr de sucre en poudre 2 bottes d aneth 30 gr de baies roses 2 cl de Vodka ou de Gin 1 citron jaune 1 citron vert 1 orange Vérifier que… Lire la suite : Saumon gravlax