Archives journalières : août 30, 2021

3 articles

Roségria

Ingrédients pour 15 personnes : 5 litres de vin rosé ; 15cl de cognac ; 15cl de sirop de sucre de canne ; 4 oranges non traitées ; 4 citrons non traités ; 3 bâtons de cannelle ; 1 gousse de vanille fendue dans la longueur ; 6 cloud de […]

Calissons de Provence

Ingrédients pour 6 personnes : 250g d’amandes en poudre ; 550g de melon confit ; 2 c à s d’eau de fleur d’oranger ; 400g de sucre glace ; 1/2 blanc d’œuf ; Dans une casserole à fond épais, verser la poudre d’amandes, 250g de sucre glace, et l’eau de […]

Mascarpone aux framboises

Ingrédients pour 4 personnes : 250g de mascarpone ; 2 œufs ; 15g de sucre glace ; 1 bol de framboises ou fraises ; 1 paquet de sablé bretons ; Mélanger au batteur le mascarpone et les 2 jaunes d’œufs.Ajouter le sucre glace. Monter les blancs en neige, et les […]